ما هو الـ BCAA
في الإجابة عن سؤال ما هو الـ BCAA؟ فإنَّ ال BCAA يُصنف على أنه مجموعة تضم ثلاث
أحماض أمينية أساسية هم اللوسين، والأيزوليوسين، والفالين، وتعد أحماض أساسية أي
أن الجسم لا يستطيع إنتاجها ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي، وقد انتشرت
المكملات الغذائية المحتوية على الBCAA بشكل
واسع حيث تستخدم لتعزيز نمو العضلات وتحسين الأداء الرياضي، كما قد تساعد في خسارة
الوزن، وتقليل التعب الناتج بعد التمارين الرياضية وذلك بسبب تقليل إفراز
السيروتونين في الدماغ.
وتشكل البروتينات الموجودة في الBCAA وحدات بنائية لبناء البروتين
والعضلات في الجسم، كما يقوم بإعادة تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال الحفاظ على
مخزون السكر في العضلات والكبد وتحفيز خلايا الجسم لأخذ السكر من الدم، وفي هذا
المقال سيتم الحديث بتفصيل عن ما هو الـ BCAA.
ما هي وظيفة الـ BCAA
تعد البروتينات المكونة
لل BCAA من البروتينات متشعبة السلسلة وذلك بحسب تعريف ما هو الـ BCAA، كما أنّها من
المكملات الغذائية شائعة الاستخدام وتكون على شكل بودرة، وتقوم بالعديد من الوظائف
منها ما يأتي:
زيادة نمو العضلات
ويعد ذلك من أكثر الاستخدامات شيوعًا لل BCAA، حيث يعمل ال BCAA على تحفيز مسار معين في الجسم مما
يُسبب تحفيز صناعة البروتينات التي تكوّن العضلات في عملية تُسمى تكوين العضلات،
وفي دراسة تم إجراؤها على مجموعة من الأشخاص قاموا باستهلاك ٥,٦ غم من ال BCAA بعد ممارسة التمارين الرياضية وقد
لوحظ لديهم زيادة صناعة البروتينات العضلية بنسبة ٢٢٪ أكثر من الأشخاص الآخرين.
تقليل ألم العضلات
حيث أثبت بعض الأبحاث أنّ
ال BACC يقلل من ألم العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية حيث إنَّه من
الشائع الإصابة بألم بعد الرياضة وخاصًا إذا كان الشخص مُبتدئًا، ويُعتقد أنّ سبب
هذا الألم هو تمزقات صغيرة في العضلات، وقد أظهر ال BACC قدرةً على تقليل تدمّر العضلة مما
يساعد على تقليل حدة ومدة هذا الألم، وقد أظهرت بعض الدراسات قدرة ال BCAA على تقليل تكسير البروتينات خلال
الرياضة وتقليل مستوى إنزيم الكاينيز الذي يقوم بتدمير العضلات.
تقليل إرهاق التمارين الرياضية
بالإضافة إلى قيام ال BCAA بتقليل ألم العضلات كما يقوم
بتقليل التعب الناتج من التمارين الرياضية، ويعتمد هذا الإرهاق والتعب على مدة
وشدّة التمارين وعلى التغذية الجيدة للشخص ومستوى اللياقة لديه، حيث تستخدم
العضلات خلال التمرين ال BCAA مما يقلل من مستواه في الدم وهذا يزيد مستوى الحمض الأميني الأساسي
تروبوفين في الدماغ والذي يتحول هناك إلى سيروتونين المسؤول عن الشعور بالتعب.
استخدامه عند المصابين
بأمراض الكبد
حيث يُحسّن ال BCAA من صحة الأشخاص المصابيين بتشمع
الكبد، وأمراض الكبد المزمنة التي تؤثر على عمل الكبد، وهناك ما يقارب ٥٠٪ من
الأشخاص المصابين بتشمع الكبد يصابون بالاعتلال الدماغي الكبدي نتيجة فقدان قدرة
الكبد على إزالة السموم من الجسم وقد تم إثبات فعالية ال BCAA في تحسّين العلامات والأعراض عند
هؤلاء المرضى.
منع ضمور العضلات
حيث إنّ البروتينات المكوّنة للعضلات تتدمر ويتم
إعادة بنائها، وهذا التوازن بين البناء والهدم يحدد كمية البروتينات في العضلة،
وفي حال أن عمليات الهدم فاقت عمليات البناء فذلك يؤدي إلى ضمور العضلات والذي
يُعد إشارة إلى وجود عدوى مزمنة، أو سوء تغذية، أو سرطان، أو مرحلة طبيعية بسبب
التقدم بالسّن، ويشكل ال BCAA ما نسبته ٣٥٪ من البروتينات الموجودة في العضلات؛ لذلك من المهم
تعويض هذه ال BCAA خلال فترة ضمور العضلات لتوقيف هذه الضمور أو إبطائه.
ما هي المصادر الغذائية
لل BCAA
وكما تم الذكر خلال تعريف ما هو الـ BCAA أنهُ يتكون من أحماض أمينية
أساسية الذي لا ينتجها الجسم ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي، حيث توجد هذه
الأحماض بالعديد من الأطعمة وعادًة ما يسهل الحصول عليها عن طريق تناول الأطعمة
الغنية بالبروتين، ومن هذه الأطعمة ما يأتي
لحوم الأبقار والدواجن والأسماك.
البيض
المنتجات اليومية من الحليب والأجبان
الحبوب والمكسرات
منتجات فول الصويا
البقوليات مثل الفاصولياء
والبازلاء والعدس
هل يوجد أضرار لل BCAA
بعد الإجابة عن سؤال ما
هو الـ BCAA بشكل عام تعد المكملات المحتوية على ال BCAA آمنة إذا اتبع الشخص التعليمات
الشركة المصنّعة ولم يتجاوز الجرعة المحددة، وفي حال إصابة الشخص بأضرار حادة يجب
التوقف عن أخذ هذه المكملات ومراجعة الطبيب فورًا