فيتامين ب٦ أو البيرودوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine) هو من فيتامينات ب الذائبة في الماء، وهو عبارة عن بلورات ملحية الطعم عديمة اللون والرائحة تتحمل الحرارة والاحماض القلوية ولكنه سريع التأكسد، يتواجد فيتامين ب6 في ثلاثة أشكال وهي: بيريدوكسول، بيريدوكسال، بيريدوكسامين.
اين يوجد فيتامين ب٦؟
تتعدد مصادر فيتامين ب٦ ويوجد فيتامين ب6 في الكثير من الأطعمة التي يتم تناولها يومياً، ومن أهمها:
- الخضراوات الورقية كالسبانخ.
- الخضروات النشوية كالبطاطا، والجزر.
- الحبوب والبقوليات كنخالة القمح، والشوفان.
- اللحوم كاللحم البقري بجميع أشكاله، ولحم الدجاج، والديك الرومي، ولحوم الأعضاء كالكبد.
- الفواكه كالموز، والأفوكادو، والخوخ، المجفف.
- الأسماك، كالحوت، والترويت، والسلمون، والتونا.
- الخميرة.
- الحبوب المجففة كالحمص، والعدس، وفول الصويا المطهو.
- المكسرات كالفستق الحلبي، والجوز.
ما هي وظائف فيتامين ب٦؟
لفيتامين ب6 العديد من الوظائف المهمة في الجسم، ومن أهمها:
- التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية الناجمة عن هضم بوتينات الغذاء.
- يلزم فيتامين ب 6 لتحويل الحمض الأميني تربتوفان إلى نياسين.
- يلعب دوراً هاماً في تكوين الأنسجة الدهنية.
- فيتامين بي 6 هام لاستخدام الحديد في بناء الهيموغلوبين.
- لفيتامين ب٦ دور في بناء الأجسام المضادة في الدم.
- يساهم في تحويل البروتينات والدهون والنشويات الى طاقة.
- يساعد فيتامين ب٦ على إنتاج النواقل العصبية في الجهاز العصبي مثل مادة السيروتونين التي تحرض على إفراز الدوبامين المسؤول على الحالة المزاجية.
- يساعد فيتامين ب 6 في إنتاج الخلايا الليمفاوية.
- يستخدم فيتامين ب 6 في علاج الاضطرابات العصبية والنفسية.
ما هي فوائد فيتامين ب٦؟
يساهم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6 بتزويد الجسم بالعديد من الفوائد التالية:
- زيادة امتصاص المكملات الغذائية والأدوية العلاجية، ويقي من الإصابة بفقر الدم.
- تقوية جهاز المناعة، لما له من دور في تركيب الخلايا اللمفاوية والأجسام المضادة.
- التخفيف من احتباس الماء في الجسم.
- علاج لتساقط الشعر وتعزيز نموه، وذلك لأنه يساعد في التخلص من التهابات الجلد الدهني.
- المساعدة في علاج اضطرابات الجلد كالصدفية، والأكزيما، وحب الشباب.
- يخفف أعراض متلازمة ما قبل الحيض، وذلك لأن له فعالية كبيرة في السيطرة على تقلبات الهرمونات في هذه المرحلة.
- علاج غثيان الصباح للمرأة الحامل.
- يمنع حدوث حصى الكلى.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكولستيرول.
- يمنع حدوث أمراض القلب.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالزهايمر، ويعزز من صحة الدماغ.
- يعزز من صحة العين ويقيها من أمراض العين وفقدان البصر.
اهمية فيتامين B6 للحامل والمرضع
يلعب فيتامين B6 دوراً مهماً في تكوين الدماغ والجهاز العصبي للجنين، وبذلك فهو عنصر مهم يجب على المرأة الحامل الحصول عليه لما له فوائد جمة للأم والطفل، ومنها:
- تقليل الشعور بالغثيان الصباحي الذي تعاني منه المرأة الحامل.
- يساعد في الحفاظ على النسبة الطبيعية للسكر في دم المرأة الحامل.
- يساعد بشكل كبير في منع حدوث الكثير من الحالات التي من الممكن أن تصيب الأطفال حديثي الولادة مثل الأكزيما والوزن القليل عند الولادة.
الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6
الرضع : الكمية الموصى بها للرضع كالتالي:
- من الولادة الى ستة أشهر: 0.1 مليغرام
- من سبعة أشهر الى سنة: 0.3 مليغرام
الأطفال: الكمية الموصى بها للأطفال كالتالي:
- من 4 الى 8 سنوات: 0.6 مليغرام
- من 9 الى 13 سنة: 1.0 مليغرام
المراهقين والبالغين: تعتمد الجرعة الموصى بها من فيتامين ب٦ على الجنس.
الذكور:
- من 14 الى 50 سنة: 1.3 مليغرام
- أكبر من 50 سنة: 1.7 مليغرام
الإناث:
- من 14 الى 50 سنة: 1.2 مليغرام
- أكبر من 50 سنة: 1.5 مليغرام
الحامل والمرضع:
- عادة ما تكون الجرعة الموصى بها من قبل الطبيب المتابع للحامل 1.9 مليغرام و 2.0 للمرضع يومياً.
ما هي اعراض نقص فيتامين ب٦؟
قد يسبب عدم تناول الأطعمة المحتوية على فيتامين ب6، أو تناول الكحول، أو تناول الأطعمة الغنية بالسكريات نقص فيتامين ب6، وقد تظهر بعض الأعراض، مثل:
- التهاب الجلد، والمفاصل، والجهاز الهضمي.
- الاكتئاب واضطرابات نفسية أخرى.
- فقر الدم، كما وتعد من أعراض نقص فيتامين ب6 عند الأطفال.
- التعب.
ما هي اضرار فيتامين ب6؟
- إن تناول كميات كبيرة من فيتامين ب6 قد يسبب بعض الآثار الجانبية، وعلى الرغم من ندرتها، حيث أن احتمالية الحصول على الجرعة المسببة لأضرار فيتامين ب6 من الطعام منخفضة جداً.
- إن تناول أكثر من 1000 ملجم من فيتامين ب٦ قد تؤدي إلى:
- اضطرابات في الدماغ.
- تلف الأعصاب.
- تنميل وألم في القدمين واليدين.
- إن تناول فيتامين ب6 من قبل مرضى السكري المصابين بالسكتة الدماغية قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السرطان، لذلك ينصح بعدم تناول فيتامين ب٦ إلا بعد استشارة الطبيب.